Аватар
Алексей Швец

Какие бы тренды ни диктовала кулинарная мода, центральное место в лучших меню всегда будет отведено мясу. Конечно, если это не веганский ресторан. Правило хорошо приготовленного мяса предельно простое — нужно взять свежий продукт, обработать его на правильном огне при правильной температуре и подать с хорошей историей. Порция такого мяса, как правило, не нуждается в дополнительных …