«БРУДНИЙ НАРКОТИК» І ПОХМІЛЛЯ: від надмірних веселощів до нестерпних мук

Вінсент Ван Гог. П’яниці (за мотивами Дом’є), 1890

Вчені з Імперського коледжу Лондона провели дослідження, під час якого довели, що алкоголь — це «брудний наркотик» і похмілля впливає не лише на печінку та мозок, а й погіршує когнітивні здібності людини, і навіть призводить до передчасної втрати пам’яті.

Алкоголь вечорами приносить чимало задоволення.

Похмілля вранці дуже неприємне.

Якоїсь миті доведеться обирати — вечір чи ранок

Мет Хейг, британський письменник

ЩО ТАКЕ ПОХМІЛЛЯ?

світі небагато дорослих людей, які не зазнали ранкового похмілля. Вечірній надлишковий прийом алкоголю на зустрічі з друзями у ресторані чи барі може призвести наш організм уранці до неприємного стану, який називають похміллям.

Зазвичай похмілля супроводжується фізіологічними та психологічними проявами інтоксикаційного синдрому. Такими як: нудота, головний біль, сухість у роті, підвищена пітливість, дратівливість та почуття провини.

АЛКОГОЛЬ — «БРУДНИЙ НАРКОТИК»

Дослідники з Імперського коледжу Лондона — нейропсихофармакологи Емілі Палмер та Райян Зафар, вивчаючи стани сп’яніння та похмілля, визначили, що алкоголь є «брудним наркотиком», оскільки впливає на кілька систем у мозку та вражає майже кожен орган людського тіла.

ЧОМУ МИ ХОЧЕМО ПРОДОВЖУВАТИ ВИПИВАТИ?

Що ж відбувається, коли ми перекидаємо наприкінці дня чарку спиртного? Чому ж нам одразу стає так легко та весело? Райян Зафар дає наукову картину хімічних процесів, що відбуваються всередині нас: «Ви робите свій перший ковток, і в мозку вивільняється нейротрансмітер під назвою гамма-аміномасляна кислота, або ГАМК». Паралельно наш мозок отримує дозу дофаміну, і ми відчуваємо задоволення: «Ви почуваєтеся добре, стаєте розслабленим і хочете ще», — зазначає Зафар.

Ось чому після трьох чарок міцного напою людина хоче продовжувати випивати, аби почуватися й надалі так само добре. Проте наш організм не любить надмірностей, і алкоголь — не виняток. Коли ми продовжуємо випивати, то алкоголь спочатку потрапляє до кори головного мозку, потім він «сп’яняє» мозок, і ми відчуваємо проблеми з координацією, потім алкоголь спускається ще нижче — в довгастий мозок, і людина засинає, як під дією сильного депресанта, який пригнічує всю нервову систему.

Мартін Кіппенбергер. Алкогольні тортури, 1981

ЯК ОРГАНІЗМ РОЗЩЕПЛЮЄ АЛКОГОЛЬ?

Алкоголь у нас розщеплюється ферментом алкогольдегідрогеназою, вона перетворює етанол на ацетальдегід, а потім відбувається другий етап метаболізму алкоголю, коли ацетальдегід перетворюється на оцтову кислоту. Другий етап протікає дуже повільно і є справжньою хімічною причиною похмілля.

Ацетальдегід, що накопичується в організмі, є отрутою, і коли його концентрація підвищується — починається інтоксикаційний синдром. «Саме в той момент, коли вміст алкоголю в крові досягає нуля, посилюється похмілля — весь алкоголь перетворюється на отруту, яка змінює роботу ДНК», — підкреслює дослідниця Емілі Палмер.

ЩО ВІДБУВАЄТЬСЯ В ОРГАНІЗМІ ПІД ЧАС ПОХМІЛЛЯ?

Похмілля: рот набитий обгорілими метеликами, таке відчуття, ніби всю ніч проходив на очних яблуках.

Лоренс Даррелл

Виводиться з організму алкоголь повільно, тому майже завжди після випивки виникає похмілля. У цей час ушкоджується мітохондральна ДНК, яка відповідає за виробництво енергії в клітинах, звідси неймовірна слабкість при похміллі. За словами Палмер, якщо людина почне часто відчувати похмілля, то пошкодження ДНК матиме незворотний характер і призведе до зниження когнітивних функцій людини, а також ранньої втрати пам’яті.

ЯК ВІК ВПЛИВАЄ НА ПОХМІЛЛЯ, І ЧИ ІСНУЄ ІМУНІТЕТ ДО ПОХМІЛЛЯ?

Ще дослідники визначили, що вік і похмілля пов’язані між собою, і коли людина стає старшою, то її похмілля протікає важче, бо організму потрібно більше часу для відновлення. Вченим також вдалося з’ясувати, що в деяких людей існує «імунітет до похмілля» — коли спадкова активність ферменту алкогольдегідрогенази вища, ніж у інших, але зворотний бік цієї «хорошої» новини в тому, що люди з таким «імунітетом від похмілля» частіше схильні до алкоголізму.

ЯК ЗАПОБІГТИ ПОХМІЛЛЮ ПІД ЧАС СВЯТ?

Науковці з Імперського коледжу Лондона Емілі Палмер та Райян Зафар дали перед Різдвом та Новим роком кілька порад, щоб уникнути похмілля тим, кому важко стримувати себе:

Розводьте алкоголь — льодом чи содовою, тоді ви вип’єте менше у перерахунку на кількість етанолу.
Обирайте прозорі напої — відмовтеся від вина та віскі, а випивайте горілку чи джин.
Їжте яйця — вони містять амінокислоту цистеїн, яка уповільнює метаболізм алкоголю.

Можна по-різному ставитися до вживання спиртного, але, як сказав Бернард Шоу: